Hozz�val�k: 25 dkg ragad�s rizs,

• 4 dkg sert�szs�r,
• 2 evõkan�l cukor,
• 15 dkg sz�r�tott datolya,
• 10 szem cseresznyebefõtt,
• 10 szem szirupban eltett z�ld di�,
• 30 szem mazsola,
• 1 k�v�skan�l õr�lt angelikagy�k�r,
• 25 dkg gesztenyep�r�;
  A sziruphoz:
• 3 p�pozott evõkan�l cukor,
• 3 dl+2 evõkan�l v�z,
• 1 evõkan�l kukoricaliszt.
  
  
• Elk�sz�t�s: Tegy�k a rizst l�bosba, �nts�k le v�zzel, forraljuk fel, majd cs�kkents�k a t�zet, �s lass� tûz�n tõzz�k 10-15 percig, hogy a rizs mag�ba vegye a nedvess�get. Magvazzuk ki a datoly�t. Tegy�k a rizshez a fele zs�rt �s 2 evõkan�l cukrot. Keverj�k j�l �ssze. Zs�rozzunk ki egy 9 dl ûrtartalm� tortaform�t. B�lelj�k ki egy r�teg rizzsel, majd nyomkodjuk bele a sz�r�tott �s a befõtt gy�m�lcs�ket. Ezut�n tegy�nk bele �jabb rizsr�teget. Egy r�teg gesztenyep�r�t tesz�nk erre, a marad�k rizst is elhelyezz�k rajta. Ujjainkkal egyengess�k el. Alum�nium f�li�val gondosan befedj�k a form�t, hogy j�l lez�rja. Tegy�k 1 �r�ra gõzbe. K�sz�ts�k el a szirupot: keverj�k el a cukrot 3 dl v�zben �s forraljuk fel, majd keverj�k el a marad�k v�zben a kukoricalisztet �s �nts�k a sziruphoz. Besûrûs�d�sig keverj�k. Bor�tsuk ki a pudingot �s �nts�k le a sziruppal.